STEP1、梭子蟹洗净切块,粘生粉避免漏黄
STEP2、起油锅爆葱白、姜片,把每个蟹块竖起来在油中煎一下定型,翻炒均匀,加生抽、蒸鱼豉油、料酒、一点点糖、少许热水,盖锅盖煮5分钟。起锅撒葱花
梭子蟹 梭子