蟹黄豆腐
配料
- 内脂豆腐 （一块）
- 蟹黄酱 （半罐）
- 虫草菇 （一小碗）
- 豌豆 （半小碗）
- 胡萝卜泥 （半小碗）
- 姜末 （一勺）
- 葱花 （两勺）
- 鸡精 （一勺）
- 糖 （一勺）
- 白胡椒粉 （少量）
- 香醋 （少量）
- 淀粉 （两勺）
做法步骤
STEP1、豌豆煮熟、姜切末、小葱切末、虫草菇洗净、胡萝卜擦成泥
STEP2、蟹黄酱准备好
STEP3、内脂豆腐切小块，加盐焯水
STEP4、锅中入油，放入葱姜末炒香，然后放入胡萝卜泥翻炒，再加入半罐蟹黄酱
STEP5、锅中加入适量清水，放入虫草菇、豌豆、豆腐、盐、糖、鸡精、白胡椒粉少量。豆腐。
STEP6、出锅前加入水淀粉勾芡，淋几滴香醋
STEP7、装盘后
STEP8、今天的午饭
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