蜜制醉大闸蟹
配料
- 大闸蟹 （3⃣️只）
- 白糖 （约50克）
- 姜 （3片）
- 蒜 （2瓣）
- 香叶 （5片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （3个）
- 花椒 （20粒）
- 陈皮 （3片）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （3勺）
- 盐 （5克）
- 鸡精 （1勺）
- 啤酒 （1罐）
做法步骤
STEP1、把大闸蟹洗净扎好，肚齐朝上，放入锅中蒸约七八分钟
STEP2、蒸好放凉，把扎带拆了
STEP3、把所有以上的配料放入锅中煮开，约煮个10来分钟关火放凉，捞出香料
STEP4、放凉后再把汤汁倒入瓶罐中，
STEP5、再把蒸熟放凉的大闸蟹放入汤汁中密封好，放入冰箱冷藏约一至二天即可吃了
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