STEP1、豆腐切块。

STEP2、咸鸭蛋剥出蛋黄。

STEP3、锅内放油烧热，油五成热时放入咸蛋黄，用锅铲压散。

STEP4、锅内加入小半碗水。

STEP5、放入豆腐，加适量盐、味精，焖入味即可。

STEP6、虽然颜色没有饭店卖的黄，但咸蛋黄味很浓哦，大家有空可以试试！