STEP1、螃蟹蒸熟取蟹黄备用
STEP2、鸭蛋黄和蛋白分开,分别剁碎,嫩豆腐切小块,虾仁切碎
STEP3、事先熬好的鸡汤
STEP4、锅内放15克油,小火把剁碎的鸭蛋稍微炒下,放入1500ml鸡汤,然后把剁碎的蛋白和切好的嫩豆腐放汤内,大火烧开后转小火,熬3分钟,放入(不想放也可以)和虾仁,淀粉加水搅匀后倒入汤内,烧开后关火,撒入葱花即可
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