STEP1、干香菇要提前用温水泡开,去蒂切小块。
STEP2、油菜洗净,放到开水里焯一下,不需要等水开就可以捞出,然后过下凉水,这样会让油菜口感脆脆的。
STEP3、油热放葱花爆香,紧接着放香菇,炒一会后放焯好的油菜,加盐。 个人习惯加一点点泡香菇的水进去,觉得这样香菇味更浓。但是貌似有人觉得那个水不干净,这个随便…
STEP4、出锅之前喷一点醋,放鸡精提鲜。 带着清香的香菇油菜就
香菇 油菜 香菇油菜