STEP1、香菇和油菜用热水焯好，捞出备用。

STEP2、用煮香菇的水调汁，放盐、糖、生抽、淀粉调好。

STEP3、炒锅内放油，待油热后放香菇，加入耗油翻炒。

STEP4、放入调好的汁，再放入油菜闷煮。

STEP5、待收汁后装盘即可。