STEP1、干香菇用水泡发,洗净,泡发香菇的水留着,备用
STEP2、油菜洗净,一劈为二
STEP3、锅里放水置火上,水开后,放点盐,把油菜焯一下,捞出沥干水分,摆入盘子里
STEP4、再把香菇放水里,焯一下,捞出
STEP5、锅里放油置火上,油6成热,放入香菇,蚝油,少许盐,倒入少许泡发香菇的水,大火翻炒几下,加鸡精,即可出锅装盘
香菇 油菜 香菇油菜