STEP1、取出适量的芝麻酱

STEP2、在中间加入生抽，盐，味精和适量的水

STEP3、充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开

STEP4、将苦瓜切成一厘米厚度的段

STEP5、将中间的瓜瓤掏空

STEP6、放入加入少量的油和盐的水中焯一下

STEP7、煮开后两分钟捞出冲凉备用

STEP8、准备一些胡萝卜丝

STEP9、将生菜洗净后分成小段

STEP10、取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝

STEP11、将生菜叶卷起

STEP12、再在外面加一片生菜叶接着卷

STEP13、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住

STEP14、整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜

STEP15、码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘