年糕梭子蟹
配料
- 梭子蟹 （3只）
- 姜 （5片）
- 葱 （根）
- 蒜 （瓣）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （少许克）
- 耗油 （1勺）
- 味极鲜 （少许）
做法步骤
STEP1、忘了拍步骤了，不过很简单，做出来色香味俱全
STEP2、首先把螃蟹都切成小块，蟹脚也要拍碎，所有的蟹块都裹上淀粉，然后油锅烧热以后先放生姜大蒜，再放蟹块，翻炒至变色后加入年糕，然后依次加入老抽，料酒，醋，味极鲜，耗油，稍微加入一点水，煮至汤汁浓缩起锅，一盘色香味俱全的年糕梭子蟹就好了
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