STEP1、几根葱,没有葱的话蒜也行,我就是刚好蒜用完了。反正有啥用啥,咸蛋一个,豆腐一盒,我还拿了2个小米椒。东西敲简单,惊现我家胖胖的小jiojio
STEP2、然后就是切切切,葱切切,我还一起做了拌面,葱白切小段,葱末一边拌面时候用,咸蛋黄单出来用勺子压成末,蛋白切碎备用,豆腐直接脱出来切块
STEP3、豆腐脱盒敲简单小办法,反过来在盒子底部拿划啦2下,对角线划啦哟,然后正常封膜划开一压就出来啦
STEP4、锅里热油先炒咸蛋黄,炒到有点沙沙的就可以下豆腐啦,因为家里没有豌豆胡萝卜了,不然加点火腿肠丁儿肯定也很好吃,一起翻炒翻炒,咸蛋白也是这个时候下锅。然后加一点水,小半碗的样子,烧烧开,再收收汁。有淀粉的可以勾个芡更好哟,盐就按自己口味放啦,本来咸蛋就是咸的了
STEP5、然后就是开吃啦,因为家里淀粉也没啦哈哈哈哈,怎么感觉要啥啥没有,边上的拌面,真的是灵魂酱料,葱段就在加水之后水开的时候加,加好之后烧烧再开始收汁哈,这个豆腐下饭很不错来的