生闷大闸蟹
配料
- 大闸蟹 （6只）
- 姜 （少许）
- 葱 （少许）
- 八角 （1颗）
- 辣椒 （少许）
- 紫苏 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 生粉 （少许）
- 啤酒一瓶
做法步骤
STEP1、热锅放油，倒入葱姜蒜爆香，放入紫苏
STEP2、放入大闸蟹，放少许米酒，把水份抄干放入胡椒粉，生粉，加入少许白糖提鲜，翻抄
STEP3、放入少许酱油，一听啤酒（我用漓泉鲜啤酒）这个比较香，闷干啤酒中间翻抄一下，这样比较入味
STEP4、中途翻抄一下方便入味，大火煮到把啤酒煮干
STEP5、差不多闷干，放点耗油准备出锅啦
STEP6、超好吃的大闸蟹好了，准备开饭
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