STEP1、用刮搅拌放入盆中的奶油奶酪至软化。加入砂糖,继续搅拌。
STEP2、加入融化后的黄油搅拌均匀。分三次加入蛋液,换成手动打蛋器搅拌,每加一次都要搅拌均匀再加下一次。
STEP3、盆中倒入过筛后的面粉和泡打粉,用橡皮硅胶简单搅拌,注意不要过度搅拌避免起筋。
STEP4、搅拌到还能可见少量干粉时,就可以加入胡萝卜,核桃碎和葡萄干。
STEP5、轻轻混合,一边分次少量加入胡萝卜汁,一边调整混合物的粘稠状态。
STEP6、像图中粘稠状态时,倒入模具。
STEP7、轻震,排除空气。
STEP8、放入预热170的烤箱内烤40分钟左右(根据自家烤箱调节时间)