STEP1、准备整只公鸡切成小块

STEP2、线椒一斤洗净不用切

STEP3、准备一大把花椒（需要很多），八角2颗，草果1颗

STEP4、准备干辣椒一把

STEP5、准备葱段生姜片少许

STEP6、锅中加入食用油，又热后加入鸡肉，料酒

STEP7、加入味极鲜多半瓶

STEP8、步骤一中为了方便翻炒，是先将鸡肉放入炒锅中，翻炒片刻倒入高压锅，高压锅中加入葱段，生姜片，干辣椒一把，花椒，八角和草果。（为了方便，可将后三种调料放入调料盒后再放入锅中）

STEP9、锅中加水淹没鸡肉，并盖上锅盖上汽后煮25分钟。

STEP10、时间到后加入线椒煮熟加入味精或鸡精即可出锅。

STEP11、完成！