牡蛎蟹黄豆腐
配料
- 咸蛋黄 （2个）
- 内酯豆腐 （1盒）
- 牡蛎 （200克）
- 葱 （2根）
- 盐 （适量）
- 淀粉水 （适量）
做法步骤
STEP1、内酯豆腐切块加水加盐煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）
STEP2、沸水下牡蛎知道开口捞起把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）
STEP3、取2个咸蛋黄
STEP4、热锅5ml油倒咸蛋黄小火炒到冒泡泡加豆腐热水盖盖煮10分钟
STEP5、接着放牡蛎肉煮半分钟勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐
STEP6、盛出撒葱花就可以吃啦
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