STEP1、先放料、姜片,把螃蟹煮熟。煮螃蟹也有窍门,白煮螃蟹见下图。我们葱油,姜片。
STEP2、舟山卖海鲜自家有船的老板传授的经验。总结如下:盖朝下。水别太多。中途不要掀盖。煮熟马上起锅。13-15分钟烤的螃蟹偏大,小螃蟹可以10分钟差不多
STEP3、准备葱花、蒜末、姜末。螃蟹烤熟开盖去腮和心。
STEP4、把螃蟹摆盘好,撒上葱花,葱花多一点。倒3-4瓶盖美味鲜酱油。
STEP5、起锅,倒油,油热后倒入蒜末和姜末爆香,时间别太久别黑了。再把油连同姜末蒜末倒在螃蟹上。完工……
油梭子 梭子蟹 葱油 梭子