STEP1、备好如图所用食材，如图用到闸蟹，猪肉，芹菜，大葱

STEP2、奶锅里加入适量玉皇花生油，将猪肉切片下锅煸炒。

STEP3、然后加入大葱煎炒至出味。

STEP4、然后将大葱及肉片划至一边，将闸蟹下锅，煎至出味。

STEP5、然后用料酒，生抽，白糖，辣酱按个人口味调成酱汁。

STEP6、酱汁加至在锅里，然后再加入清水。

STEP7、上盖焖煮至闸蟹入味。

STEP8、临出锅前再加入芹菜末点缀就可以。

STEP9、这样子大葱肉片烧闸蟹就完成啦。