STEP1、将虾洗净,去脚去须去虾线,用从背部划开方便入味,用适量料酒,少量食盐腌制10分钟左右,
STEP2、趁着腌制的时间,把配菜洗净切好备用,辣椒切块,切蒜末,姜片
STEP3、起锅烧油,油多一点,把腌制的虾炸至金黄,
STEP4、捞出虾装入碗中备用,到出多余的油了,放入姜蒜葱干辣椒炒出香味,放辣椒翻炒片刻,加入炸好的虾,再加适量的盐,黑胡椒粉,生抽,再继续翻炒片刻,勾芡一下加入耗油,鸡精,差不多收汁了就出锅
基围虾 香辣 香辣基围虾