STEP1、鸡蛋打散,加入面粉,拌匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入盐,胡萝卜丁,过水的虾皮,用筷子搅拌均匀。
STEP2、薄饼模具加热,两片都刷少许油,到1.5勺面糊在模具中间,紧压5秒,继续烘烤,两面轮流烤,烤至两面浅棕色。
STEP3、烤至两面成这个色就可以了。
STEP4、配上浓浓的破壁浓豆浆做早餐。
STEP5、附上薄饼模具图
虾皮 薄饼