芒果银鳕鱼
小提醒
配料
- 芒果 （1个（视大小调节））
- 黄椒 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 鳕鱼 （3块）
- 虾仁 （100克）
- 酒 （若干）
- 黑胡椒 （若干）
- 盐 （少许）
- 茴香 （1个）
做法步骤
STEP1、洋葱，黄椒切小块
STEP2、芒果去皮去核取果肉
STEP3、加茴香一个，加水和食材平，大火转中小火，至少30分钟，至软烂。放凉后，用料理机打成泥状，筛网过滤，留下蔬果糊。此处图片未拍）
STEP4、煮蔬果汁的同时，处理鳕鱼和虾仁。加盐，黑胡椒，酒略入味。
STEP5、蔬果泥
STEP6、成品图。
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