牛柳虾仁彩色饺子

配料

  • Bigtummy牛柳 (60克)
  • Bigtummy青虾仁 (60克)
  • 面粉 (200克)
  • 胡萝卜 (200克)
  • 菠菜 (40克)
  • 白菜 (20克)
  • 清水 (适量)

做法步骤

STEP1、食材准备。

牛柳虾仁彩色饺子

STEP2、Bigtummy牛柳解冻3分钟即可。

牛柳虾仁彩色饺子

STEP3、2.把菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机。

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STEP4、加入适量清水。

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STEP5、分别搅打成汁。

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STEP6、用滤网过滤杂质。

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STEP7、100g面粉和100ml菠菜汁倒入碗中。

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STEP8、和成绿色面团。

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STEP9、另100g面粉加胡萝卜汁和成橘红色面团。

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STEP10、把两个面团放碗里,蒙上保鲜膜,醒面20分钟。

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STEP11、虾仁开背去虾线。

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STEP12、切丁剁成肉泥。

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STEP13、牛柳剁成肉泥。

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STEP14、把白菜切碎。

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STEP15、把虾肉泥、牛肉泥、白菜碎混合。

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STEP16、搅拌均匀。

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STEP17、将面团揉成圆柱状,均匀分段。

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STEP18、用手掌把面团压成饼状。

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STEP19、再用擀面杖擀成圆形饺子皮。

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STEP20、取饺子皮一张。

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STEP21、用勺子把肉泥放在中心,包成饺子。

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STEP22、依次将饺子包完。

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STEP23、锅内烧水,水开后将饺子放入锅里煮20分钟即可出锅。

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STEP24、完成

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虾仁 饺子 牛柳 彩色饺子

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