美味虾肉馄饨
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 紫菜汤料包 （一包）
- 自制虾肉小馄饨 （15个）
- 小葱末 （少许）
- 麻油 （1小勺）
做法步骤
STEP1、食材就这么简单，其实前期做小馄饨还是有点复杂的
STEP2、鸡蛋磕入碗中打散
STEP3、锅加热，放入少许油（如果用的是不粘锅可以不放油，做出的蛋皮更好，不油腻）鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮
STEP4、煎好的蛋皮切成丝备用
STEP5、锅中烧水，待水开后将小馄饨倒入锅中，轻轻搅动馄饨以防粘锅，水开后加入半碗凉水，等水再沸腾，小馄饨都浮在水面上就熟了。
STEP6、将紫菜汤包打开，紫菜和粉包倒入碗中，加入小葱末和芝麻油（我没有用汤包里附带的油包，觉得放麻油更香更健康）
STEP7、倒入开水稍等片刻，让紫菜泡开
STEP8、小馄饨捞入冲好的汤中，放上蛋皮，一碗美味快手的小馄饨就完成了！味道绝对鲜美
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