虾皮韭菜盒子
小提醒
配料
- 面粉 （300克）
- 热水 （165克）
- 韭菜 （克）
- 虾皮 （把）
- 鸡蛋 （个）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、用热水和面，揉成光滑面团盖保鲜膜备用
STEP2、虾皮清洗，这个虾皮是我们乳山当地的春天第一批新虾皮，春天的虾鲜，而且虾皮不含盐，所以不用提前泡水
STEP3、锅中放油，把鸡蛋倒进去，鸡蛋不用提前打散，这样炒来鸡蛋很嫩。虾皮，韭菜，鸡蛋加花生油搅拌好，最后放盐，盐一定要最后放，韭菜
STEP4、开始包
STEP5、包好了
STEP6、平锅或电饼铛煎，这是成品
STEP7、虾皮自带的鲜味，一口气能吃5个
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