STEP1、小河虾洗净,用剪剪去虾须和虾头部的虾**。也可以不剪,就是吃的时候不小心会扎嘴。
STEP2、收拾好的河虾放入一勺料酒,适量白胡椒腌制一下去腥。
STEP3、葱姜,辣酱蒜切丝。
STEP4、锅里放适量的油,放入葱姜蒜辣椒丝,炒出香味后,放入半勺豆瓣酱,翻炒一下,放入小河虾和一勺生抽。炒一分钟左右就可以出锅了。
STEP5、出锅装盘,放香菜段儿点缀一下。
小河虾 河虾 香辣