STEP1、揉面就不用我说了吧。其实因为我是面粉脑残……

STEP2、在醒面的时候洗干净韭菜切成小小小段约等于末放入大盆里。其实也不一定那么细都可以啦。

STEP3、打散鸡蛋加入料酒、少点点盐和水打匀。

STEP4、热锅凉油倒入蛋液。稍微成型后就用筷子搅散。mom喜欢嫩些的炒鸡蛋就很快出锅了。嫩的比较软和好吃。

STEP5、烧热干净的锅倒入适量香油然后放入虾皮炒香。混合韭菜鸡蛋虾皮加入一小勺香油和色拉油。再加入少许的盐拌匀。

STEP6、面团切块擀成圆形薄片儿。

STEP7、把馅料往圆面片中间放两边紧紧的捏紧就好了。我们这的麦饺最简单。直接两面合起来就好了。

STEP8、图示

STEP9、下锅煎至两面金黄即可直接吃或者佐酱油辣椒陈醋的混合吃！有汁很鲜哦

STEP10、好吃!