豌豆虾仁
配料
- 豌豆 （200克）
- 虾仁 （500克）
- 水淀粉 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （少许）
- 蒜 （少许）
做法步骤
STEP1、虾去壳，取虾仁。加料酒，盐，淀粉反复抓匀，腌10分钟。
STEP2、豌豆用水煮熟，最好是8成熟
STEP3、放姜丝，蒜片炒出香味，放虾仁滑炒开，放豌豆炒熟，勾薄芡
STEP4、装盘
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