STEP1、把香芋蒸熟后切成小块;芒果也切成小块(请忽略我切的丑,买的芒果有点老,好看的部分都被朋友偷吃了;把椰浆到入碗中,用适量开水调开(如果喜欢喝甜的就加入适量的糖搅拌融化。
STEP2、大火把水烧开放入西米,大货煮约20多分钟(很多人说煮十来分钟就可以,但我煮了比别人多十几分钟才变透明,同时搅拌以防西米粘锅。煮到西米中间只看见一点点白心的时候关火,盖上锅盖焖5分钟左右,就可以看见完全透明的西米的。然后捞起过一下凉水,以防西米粘在一块。
STEP3、加入芒果/香芋/龟苓膏/芋圆等等自己喜欢的配料就可以开吃啦
STEP4、夏天喜欢喝冰的朋友可以放冰箱冷冻一下,口感更加哦