STEP1、猪肉切丝，淀粉腌制。木耳泡发，

STEP2、将红黄辣椒切丝，木耳切丝。

STEP3、锅到油炒肉丝，炒的过程中可以淋生抽。炒好成盘，留底油，把红黄椒，木耳蟹黄菇倒入锅中，大火翻炒，把肉再次倒入一起翻炒。快炒好时淋耗油，放糖放味精，洒点香葱装盘。