STEP1、将螃蟹洗净。
STEP2、切成块。
STEP3、豆腐一块。
STEP4、切成块。
STEP5、先用少许油把豆腐煎一下。[不煎也可以]。葱姜切片。
STEP6、用煎豆腐的锅少放些油把葱姜炒香,放入蟹块炒稍微变色加入料酒,酱油。 加水和豆腐焖烧入味,中火。
STEP7、最后放入盐[本人喜欢后放盐]收汤。放葱或蒜苗点缀一下。
豆腐 大闸蟹 烧豆腐 闸蟹