STEP1、把杏洗干净,擦干,去核,切块
STEP2、放到小锅里,每放一层撒一层适量白砂糖
STEP3、铺好后放在冰箱里冷藏腌浸2-3个小时
STEP4、拿出后可以发现出了很多汁液,就可以熬制了小火慢慢煮开,不停的用勺子搅拌,把表面的浮沫撇出
STEP5、熬制过程中,会溅出,避免被烫特别是有小朋友的要远离噢
STEP6、熬制过程中,杏子慢慢变软,皮也会脱落,可以将皮挑出,也可不挑,因为我挑出来后尝了一下,口感也很好所以我没有全部挑出
STEP7、耐心的小火熬制,不停搅拌,杏肉会慢慢成泥状,散发出来的味道真的很香,有点杏脯的酸酸味道,如果不爱吃酸的,可以尝后适量再加点白糖,据说白糖含量越高,保存时间越长
STEP8、到最后粘稠我大概用了35分钟左右,可以看到比较细腻,有点像南瓜泥,最后趁热装进用开水消毒的玻璃瓶中,凉透后放入冰箱冷藏,夹吐司,配酸奶,泡水喝都可以
STEP9、最后说一句,真的很好吃!!而且无添加,大人小孩都能吃我没什么配的,都吃了好几勺
STEP10、补一张配吐司照片,好吃
STEP11、哈哈哈