STEP1、杏子加点盐,清洗干净,不用去皮。
STEP2、洗干净以后,用划十字(如图)
STEP3、这样可以轻易把杏子切开,去核。
STEP4、1/4个青柠檬挤汁,和去核的杏子混合,防止氧化。
STEP5、剩下的1/4青柠切小片,去籽。
STEP6、不粘锅加入杏子和柠檬皮,大火煮开。
STEP7、慢慢煮开以后会有很多果汁流出来,所以不要加水。加入冰糖,慢慢搅拌,让糖和果汁融合。
STEP8、墨红玫瑰只取花瓣部分,不要蒂头。
STEP9、加入蜂蜜、玫瑰花瓣搅拌熬煮。
STEP10、加入椰子油、牛油或者植物油。这样可以使果汁变浓稠,与蜂蜜熬煮会成为果酱。
STEP11、好香呀!
STEP12、放凉以后密封罐保存起来,冰箱保存可以吃一周呢……涂面包、泡茶、煮小甜汤时放一勺,滋味可好了