STEP1、杏洗净去核,放入锅中,加入适量白糖,冰糖(用量根据自己口味和杏子的酸甜程度可调节,随性,可以腌制一会,再煮,也可以直接开火煮
STEP2、煮一会就会出汁,期间可以用木铲子捣碎杏,加快出汁速度
STEP3、看到冒大泡的时候一定要经常搅动,避免糊锅,杏子已经很碎的时候,就可以关火了,用料理机打碎会很细腻
STEP4、料理机打碎中.。。。
STEP5、打好就可以装瓶啦,凉透放冰箱,随时取出来吃,拌酸奶,抹面包。。。
杏子