STEP1、杏子用淡盐水洗干净。

STEP2、削皮泡水里备用。泡水里减少和空气接触氧化。毕竟10个杏子削皮，还是要这么长时间的。

STEP3、一个杏子切4半备用。

STEP4、锅里加水烧涨，加冰糖，甜度自己调整。

STEP5、杏子煮2-3分钟就可以了，煮久了就蓉了

STEP6、放凉后装进瓶子放冰箱更好吃。