STEP1、海蝦去蝦線⋯(为了吃起来方便把壳先拨了,只留虾头和虾尾)拿盐黑胡椒粉料酒腌制备用
STEP2、新鲜咸蛋蒸熟,把蛋黄挖出来拿勺子碾碎备用…(只留蛋黄)
STEP3、把虾先裹上面粉在热油里炸一下(这样方便裹上咸蛋黄)
STEP4、把咸蛋黄放锅里炒,炒起粒之后,放入刚炸好的虾,直到咸蛋黄铺满虾为止…然后就可以起锅了…^_^
海虾 咸蛋黄 蛋黄 咸蛋