STEP1、蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。

STEP2、打蛋器打至粗泡加第一次糖

STEP3、蛋白打至粘稠加第二次糖

STEP4、蛋白打至有明显纹路加第三次糖

STEP5、将蛋白打至短尖角即可。

STEP6、如果你做单色的，这里可以加入色粉打。

STEP7、继续说玫瑰花的。。。。。筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。

STEP8、加入色粉。因为要渐变的感觉，所以简单搅拌记下即可。

STEP9、将它装入裱花袋。花嘴我选择了惠尔通的2D

STEP10、烤盘垫油纸。挤于烤盘内。

STEP11、啰嗦一句。花嘴的选择可以随自己喜好。

STEP12、烤箱100度。中下层。烤制45到60分钟。度烤箱。离上管不要太近。烤完不要马上取出，闷10分钟。

STEP13、出炉冷却，密封收藏。