杏子果酱
小提醒
配料
- 杏子 （500g）
- 冰糖 （150g）
- 砂糖 （100g）
- 清水 （适量）
做法步骤
STEP1、将杏子洗净，从中间掰开去掉核儿
STEP2、尽量让露着瓤的一面朝上，撒上砂糖，盖上保鲜膜腌制2-3个小时
STEP3、将腌好的杏子倒在料理机打碎，这是杏子腌出好多水
STEP4、打好的杏子倒入锅里，放入冰糖中小火熬制，熬的过程中要一直搅拌，防止粘锅，如果汤汁少，可以适量加点清水，熬至黏稠就可以了
STEP5、将器皿放到煮开水里消毒，将果酱盛入即可
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