STEP1、清水中加入适量盐洗净杏子,后去皮,可借用小勺刮下果肉。
STEP2、果肉捣烂析出水分后直接入锅,开小火熬制,不加任何水。
STEP3、凭自己口味加入适量的糖,不断翻动锅底,等水分收干,熬制成酱状即可关火。
STEP4、装入干净容器内,晾凉后放入冰箱,并尽快食用完以免变质。
杏子