小龙虾
配料
- 小龙虾 （1000g）
- 八角 （2—3颗）
- 小茴香 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 辣椒 （适量）
- 月桂叶 （适量）
- 草果 （1个）
- 陈皮 （适量）
- 白芷 （适量）
- 白蔻 （适量）
- 甘草 （适量）
- 孜然 （适量）
- 怀山药片 （适量）
- 大葱 （34段）
- 蒜 （若干瓣）
做法步骤
STEP1、小龙虾去头，挑出虾肠，清洗干净，根据喜好也可以不去头
STEP2、准备好香料，大葱切段，姜切片，大蒜用拍扁切块
STEP3、油锅烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香，倒入龙虾翻炒。等颜色稍变红加入料酒，香料，盐，加水煮，我喜欢煮久些，一是可以入味，二是可以去寄生虫。
STEP4、Biu完工初夏就是适合吃吃喝喝说笑
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