小龙虾
配料
- 小龙虾 （三斤）
- 葱 （二根）
- 姜 （一根）
- 蒜 （一头）
- 八角 （几颗）
- 香叶 （几张）
- 茴香 （若干）
- 桂皮 （一些）
- 大青椒 （2个）
- 柿子椒 （一个）
- 洋葱 （一个）
- 冰糖 （几颗）
- 郫县豆瓣酱 （两勺）
- 啤酒 （一罐）
做法步骤
STEP1、各种作料切好
STEP2、葱切断，蒜整个，辣椒剪段
STEP3、小龙虾洗n次
STEP4、加油，温油爆香葱姜蒜，加入辣椒段，香叶八角桂皮茴香，郫县豆瓣酱，
STEP5、 加入小龙虾，翻炒至皮泛红，加入冰糖，生抽老抽，盐，倒入啤酒烧，快起锅时放入青椒，柿子椒。剩下的葱段。摆盘ok
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