徐式秘制小龙虾
配料
- 小龙虾 （我买了两斤半）
- 各式香料 （图片上有，就不一一介绍了，无非是些丁香桂皮之类的。）
- 郫县豆瓣酱 （这个必须有哦！）
做法步骤
STEP1、龙虾去头（头内的沙袋）去筋。这个步骤关键就是直接把钳子剪掉，干净而且可以避免夹到手！去头之前拿牙刷刷净小龙虾。
STEP2、准备好香料！然后放入油锅煸炒，爆香。然后➕郫县豆瓣酱和料酒。然后倒入龙虾，放入少许糖和酱油，放水炖吧，等到香味浓郁时就可以大火收干了，保证你香！
STEP3、起锅！我把大料都捡出去了，吃起来方便！
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