STEP1、鸡腿放在清水中煮熟,捞出放凉,拆成较为大块的鸡丝。
STEP2、蒜捣成蓉,小葱切成葱花。
STEP3、干茉莉花用少许开水冲开,泡15分钟。捞出茉莉花控干,留水备用。
STEP4、将泡茉莉花的水和凉拌汁的所有调料混合均匀。
STEP5、将鸡腿、茉莉花、葱花、蒜蓉、姜泥和凉拌汁拌均匀装盘即可。
手撕鸡