白灼基围虾
配料
- 基围虾
- 葱姜
- 酱油
- 醋
- 料酒
- 盐
- 白砂糖
做法步骤
STEP1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须，长江基围虾最好
STEP2、煮一升开水，加俩小勺盐，水开后放葱姜、虾和料酒，料酒五大勺
STEP3、水再次煮开2-3分钟后捞起
STEP4、蘸料：姜切末，倒入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖，吃之前蘸料在微波炉加热三十秒效果更好
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