小芳猫蒜蓉开片基围虾

配料

  • 基围虾 (1斤)
  • 葱 (3-5棵)
  • 姜 (2-3片)
  • 大蒜 (2个)
  • 料酒 (适量)
  • 龙口粉丝 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 油 (20克)

做法步骤

STEP1、基围虾洗净 修剪整齐

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP2、将基围虾开片去肠线

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP3、用葱花、姜片、蒜蓉(一小部分)、料酒、盐将基围虾盐渍15分钟待用

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP4、粉丝泡软铺盘底,将基围虾码放整齐

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP5、撒上蒜蓉、葱花

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP6、上锅蒸8-10分钟,再撒上最后一部分蒜蓉和葱花

小芳猫蒜蓉开片基围虾

STEP7、热锅烧热油,淋在蒜蓉、葱花上,最后淋上蒸鱼豉油,乘热食用即可

小芳猫蒜蓉开片基围虾

基围虾 蒜蓉

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