STEP1、准备好所有原料,小龙虾用小牙刷刷干净,图片里的蒜蓉是我做蒜蓉小龙虾用的,在这个菜谱里可以忽略;
STEP2、锅烧热,加入食用油适量;油需要多一些,油热后把沥干的小龙虾倒入,翻拌均匀,等小龙虾变成红色之后盛出;
STEP3、继续用锅里的油,烧热后加入小米椒、大蒜瓣、生姜片、香葱加入锅中,翻炒出香味;
STEP4、把炸好的小龙虾倒入锅中,翻炒,加入适量生抽,翻炒;
STEP5、倒入一瓶啤酒,没过小龙虾即可,加入香叶、十三香、八角等所有大料;
STEP6、开锅后中火炖十分钟左右,即可出锅撒上香菜摆盘;
STEP7、吃完小龙虾再煮个面,汤拌面也是非常好吃滴。