STEP1、我是直接超市里买的锅巴，老妈会再在油里炸一下，我就直接掰小块。

STEP2、虾仁用手控干水份，加料酒、盐、淀粉、油调拌均匀，放冰箱冷藏一会。

STEP3、青豆、玉米在开水里烧熟，不用太久，水开了一会就好了。

STEP4、锅里倒少许油，下虾仁滑熟，加入青豆、玉米，加水，水可以少许多一点，然后加盐调味，出锅前淀粉勾芡。