STEP1、新鲜草虾剪去长须,开背去黑肠后备用;
STEP2、锅内油温八成热,初炸至虾体泛白捞出放凉;
STEP3、再次入锅高温炸至壳脆捞出;
STEP4、椒盐粉,生抽,花雕酒入锅调汁;
STEP5、撒入少许葱花增香;
STEP6、倒入草虾,收汁即可出锅。
草虾 椒盐