海参干贝开洋粥
配料
- 干贝 （粒）
- 海参 （只）
- 虾米 （克）
- 大米 （杯）
- 香油 （勺）
- 盐 （克）
- （姜蓉）
- （芹菜末）
做法步骤
STEP1、我用的是新西兰野生黑海参，用纯净水泡发两天后清理海参的肠子，然后再用纯净水泡发两天
STEP2、干贝虾米用温水泡发一个半小时，加适量黄酒去腥
STEP3、大米一把放砂锅里，加入泡发干贝的水，再加适量清水，大火煮开，煮开后改小火熬粥
STEP4、姜剁碎切成姜蓉，芹菜切成末，海参切成片
STEP5、水开后加入姜蓉干贝虾米，继续熬煮，用勺子经常搅动，防止粘锅
STEP6、等粥变粘稠，加入芹菜末和海参，继续煮10分钟，加入适量盐和香油调味，就可以出锅了，味道非常鲜美
STEP7、完美
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