STEP1、食材准备:海虾8只,牛油果2个,鸡蛋3个,黄瓜1根,玉米粒适量,沙拉酱适量,青芥辣少许,盐少许,植物油少许,原味薯片适量。
STEP2、食材预处理:1、鸡蛋洗净,放到锅里煮;
STEP3、2、开锅4分钟捞出来剥开备用;
STEP4、3、锅内加入少许植物油、盐,水开后放入玉米粒;
STEP5、4、煮熟后捞出来,沥干水分备用;
STEP6、5、海虾放入锅中煮熟;
STEP7、6、煮熟捞出沥干水分备用;
STEP8、食材处理:1、黄瓜洗净,切成玉米粒大小的黄瓜丁;
STEP9、2、海虾去头去壳取出虾肉,六个切丁;
STEP10、3、鸡蛋清切丁,保留一个蛋黄;
STEP11、4、牛油果竖着从中间切开;
STEP12、5、用不锈钢勺子取出果肉;
STEP13、6、其中一个切成牛油果丁。
STEP14、做法:1、碗中放入牛油果丁;
STEP15、2、加入玉米粒;
STEP16、3、加入海虾丁、鸡蛋清丁;
STEP17、4、加入黄瓜丁;
STEP18、5、加入适量沙拉酱、少许青芥辣;
STEP19、6、翻拌均匀。
STEP20、装盘
STEP21、海虾跟牛油果味道融合,用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉
STEP22、用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻
STEP23、色泽诱人,红红火火
STEP24、牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道