STEP1、按图切好材料

STEP2、香肠切碎再用油锅爆香

STEP3、再爆炒胡萝卜辣椒生姜

STEP4、盛起

STEP5、热油将豆腐略煎一下

STEP6、将咸蛋黄捣碎放入略煎黄的豆腐锅中，再将其余材料倒入锅内，加入生抽和淀粉水翻炒，盖锅烧开撒香葱后起锅。