家常蟹黄豆腐
小提醒
配料
- 咸鸭蛋黄 （3个）
- 内酯豆腐 （一盒）
- 干蚬子 （10个左右）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、把咸鸭蛋黄用勺子碾碎
STEP2、把干蚬子和海米用温水泡十分钟，去掉蚬子上的籽，这样不会特别腥
STEP3、锅里加少许油，放入碾碎的鸭蛋黄煸炒出泡沫，然后放入泡好的蚬子煸炒一下，最后放入切了小块的内酯豆腐，加高汤煮开
STEP4、出锅前加少许盐和水淀粉勾芡，最后撒上香葱末
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